Войти
ФлеймФорумОбщее

Керамические ножи

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 Следующая »
#0
10:04, 24 авг. 2015
Изображение

Наткнулся вчера в супермаркете и купил.

А вы юзаете это чудо химической промышленности? Что можете сказать?


#1
10:14, 24 авг. 2015

Не нужно.

Ломаются о-о-очень быстро, очень хрупкие, стоят дорого. Лучше купить титановые или стальные.
Фактически такие ножи работают только в идеальных условиях, коих бывает очень мало.
Небольшая кость в мясе курином которое режешь? Кирдык ножу!

Проверено личным опытом и кошельком.

#2
10:24, 24 авг. 2015

resurtm
> Небольшая кость в мясе курином которое режешь? Кирдык ножу!

Так ими запрещено резать что-либо хоть сколько-нибудь твёрдое.
Хлеб там, овощи, незамороженное мясо БЕЗ кости, не более.
В таком качестве долго прослужат. Полгода юзаем, пока полёт нормальный.

#3
10:30, 24 авг. 2015

В чем плюсы?

#4
10:31, 24 авг. 2015

Zitar
> В чем плюсы?

Принципиально не способны к заточке, поэтому купив никогда не будешь точить. Но и соответственно минусы описаны выше. Мне и самому интересно сколько они будут оставаться достаточно острыми, как бритва.

#5
10:44, 24 авг. 2015

resurtm
> работают только в идеальных условиях
Ну я вот сегодня с утра фигачил японскую кухню: рыбка там, нори, грибы, тофу, — всё резал керамикой.

#6
10:48, 24 авг. 2015

Я купил набор титановых дорогих на все случаи жизни. Всё, больше ничего не нужно. Никакой керамики.

#7
10:48, 24 авг. 2015

resurtm
> Небольшая кость в мясе курином которое режешь? Кирдык ножу!
Рад за деньги Найтмареза.

#8
10:50, 24 авг. 2015

Подтверждаю. Любая косточка, или чуть подмороженное мясо - будешь выколупывать осколки ножа из тушки.

#9
11:00, 24 авг. 2015

NightmareZ
> рыбка там

Реально поостерегись. Даже доска для резки должна быть деревянной или пластиковой - т.е. мягкой. Если будет стеклофарфор - убъёшь ножи быстро.

#10
11:04, 24 авг. 2015

=A=L=X=
Рыбка — сёмга без костей. Доски деревянные.

#11
11:06, 24 авг. 2015

NightmareZ
> Рыбка — сёмга без костей.

А ну тогда норм.

#12
11:07, 24 авг. 2015

Снова обострение?

#13
11:07, 24 авг. 2015

=A=L=X=
>Принципиально не способны к заточке, поэтому купив никогда не будешь точить.
Ну так получается, что это недостаток. Любой материал изнашивается.

#14
11:13, 24 авг. 2015

Zitar
> Ну так получается, что это недостаток. Любой материал изнашивается.

Вообще сейчас посмотрел на вики - вроде как можно точить. Но я х/з, по моему это что-то не то.
А так они просто изначально острые как бритва и не тупятся в своих тепличных условиях применения до 3-х лет, если верить той же вики.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 Следующая »
ФлеймФорумОбщее

Тема в архиве.