Войти
ФлеймФорумОбщее

Керамические ножи (2 стр)

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 Следующая »
#15
11:21, 24 авг. 2015

Обычный нож из нержавейки чем плох? Я свои даже не точу,  - раз в 2 недели по необходимости мусатом по лезвию поводить и опять отлично режет, даже горячий свежий хлеб


#16
11:30, 24 авг. 2015

А я вот точить категорически не умею. Есть 3 вида точилок - но как ни еложу ни надавливаю ни тру - конечно становятся острее, да, чем тупая железка, но полное говно.

#17
11:31, 24 авг. 2015

=A=L=X=
тож раньше не умел, со временем надрочился. сам не понимаю как получается.

#18
11:50, 24 авг. 2015

resurtm
> Небольшая кость в мясе курином которое режешь? Кирдык ножу!
у меня есть керамические, ножи, нормально курицу разделываю, не ломаются, кости сначала режу ножом, потом доламываю руками.

#19
13:15, 24 авг. 2015

Я пользуюсь разными ножами. Керамические ножи очень долго остаются острыми (скорей сломаются)
Поэтому ими режу только на деревянной доске - фрукты, овощи, сыр, мясо без кости, зелень.
Металлическими ножами режу - хлеб, рыбу, мясо с костью, и то что лежит на тарелке можно резать. Яйца бить.
Так что ресурс металлических ножей тратится медленнее.
Ничего не точу. Как портится выкидываю и покупаю новые. Хватает лет 5-7.
Готовлю еду каждый день.

#20
13:24, 24 авг. 2015

#21
14:19, 24 авг. 2015

master-sheff

Ахахаха, у автора видео, когда пукан взорвало - стекла из соседних домов по вылетали.
Прочел инструкцию и все равно использовал нож не по назначению. Говорят же кости не резать...

Скорей всего, следуя такой логики, автор  в чайнике по 50гр воды кипятит минут 20.
Моет посуду в стиральной машинки, стирает разноцветные вещи вместе используя отбеливатель только для белых вещей.
Сушит кота в микроволновке и моет оголенные провода мокрой тряпкой. 

#22
15:40, 24 авг. 2015

=A=L=X=
>
> А так они просто изначально острые как бритва и не тупятся в своих тепличных
> условиях применения до 3-х лет, если верить той же вики.
Интересно сколько будет тупится обычный нож в таких тепличных условиях. Может тоже 3 года :)

#23
15:42, 24 авг. 2015

Керамические ножи хороши чтобы резать ими колбасу, сыр, фрукты и свежий хлеб. В общем все мягкое и деликатное. Они не прилипают как стальные.
А для всего остального есть Samura со сталью VG-10.

#24
15:44, 24 авг. 2015

Вчера совершенно случайно купили небольшой керамический нож Тефаль, чтобы хорошие ножи не тупить. Пробовали резать фрукты - очень хорошо режут.

#25
15:49, 24 авг. 2015

NightmareZ
> Что можете сказать?
Что делать дальше? ты хотел сказать?

#26
15:51, 24 авг. 2015

Я вот только одного не пойму - чем лучше резать помидоры Если они мягкие то нож даже острый в первую очередь их давит а потом уже режет. Приходится прокалывать, надрезать а потом только резать.

#27
15:56, 24 авг. 2015

Назад в каменный век?

#28
15:57, 24 авг. 2015

Tpak
> чем лучше резать помидоры
острым ножом.
главное в этом деле - хорошая сталь. китайские ножи из супермаркетов за 100 рублей сделаны из чугуния разбавленного говном. такчто там хоть обточись - это как ребята которые изобрели стальные ножи уделали обезьян с бронзовыми.

#29
16:29, 24 авг. 2015

Так в чём плюсы? Если металлические более универсальны, режь что хочешь, кого хочешь, не ломаются.
Да, может в этом и есть главная киллер-фича - керамические не обнаружить металло-детектором.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 Следующая »
ФлеймФорумОбщее

Тема в архиве.