- Misanthrope
- Постоялец
Misanthrope
раскрываю тебе личный секрет крепкого чая:
1. ложку чая высыпаю в железную кружку,
2. наливаю в нее кипяток и ставлю на плиту,
3. выключаю когда закипит
P.S. ах да, эту заварку обязательно разбавлять кипятком
Хаус
> А нахрена насыпать чай в кружку? Его же в чайник засыпают, потом дают
> настояться.
А какая разница?
И там и там имеем замкнутое пространство с чаем и кипятком же.
Я надеюсь геометрия заварника роли не играет.
Misanthrope
> А какая разница?
1. Остаётся заварка в стакане.
2. Заваривать чай дольше.
3. Менее крепкий.
4. Не видел, чтобы так кто-то делал.
Misanthrope
> Оказывается, если чай заливать кипятком, но не сыпать сахар сразу, то он
> заварится крепче, чем если бы заливать вместе с сахаром.
гуманитарий детектед! // растворение сахара в воде идет с поглощением тепла, вода охлаждается - чай заваривается хуже.
Tonal
> растворение сахара в воде идет с поглощением тепла, вода охлаждается - чай
> заваривается хуже.
технарь детектед?
научишь как с помощью сахара зоморзить воду ?
Хаус
Ну 1 и 4 не имеет отношения никакого.
А вот что заваривать надо дольше, или кидать больше - это и так понятно)
Misanthrope
> научишь как с помощью сахара зоморзить воду ?
пфф легко, сахар кидаешь в чай, воду ставишь в морозильник.
Misanthrope
> И куда подевался нормальный индийский чай, как раньше?
Купи себе Принцесса Канди. Он и в пакетиках и в пачках крепкий хороший чай.
Он называется "тот самый чай" вроде. Видел в рекламе лет 10 назад (кажется)
Tonal
> пфф легко, сахар кидаешь в чай, воду ставишь в морозильник.
вообще мысль про поглащение тепла интересная, но вот что технари пишут.
чай быстрее остынет, если сахар класть через 10 мин.
Пока вода горячая, скорость остывания большая, а когда она уменьшается, остывать помогает сахар.
А наоборот - он немного понизит температуру, а на пониженной скорость остывания будет меньше.
В 1 стакане сначала вода остывает быстро, потом резко (сахар добавили в конце).
Во 2 стакане сначала вода остывает резко (сахар добавили вначале), потом медленно.
Получается, за 10 минут тот стакан чая, в который сахар добавили в конце, успеет остыть больше.
Итого: Стакан, в который сахар засыпали сразу, будет теплее. Тот, в который засыпали потом - холоднее.
kanadets
> Купи себе Принцесса Канди. Он и в пакетиках и в пачках крепкий хороший чай.
да я хз, там что канди что нури, какой то привкус прелый. Мне не понравился в общем.
Misanthrope
Ну тогда я не знаю чего тебе ещё надо от чая. :)
....А зачем чай пить с молоком, что за извращение?....Мода пришла из Англии,родины слонов индийского чая. По слухам, положительные эмоции чай дает из за наличия в нем кофеина,который хитрым способом улучшает жизнь мозга, и действию мельчайших частиц как адсорбентов в желудке и ниже. Здоровому человеку и так и так нормально, а у кого кислотность повышена,из за пива и плохих новостей,им лучше что то щелочное. Вот молоко и добавляют. Кроме того оно смягчает вкус,он становится каким то обтекаемым. В детстве тоже терпеть не мог чай с молоком. Сейчас только так. Но самый лучший чай, как и кофий, это какао Золотой ярлык. По сравнению с какао чай и кофе это дым от цЫгарки раздутый торгашами.
Misanthrope
> вообще мысль про поглащение тепла интересная, но вот что технари пишут.
Все правильно пишут, но они пишут про температуру безотносительно процесса заваривания.
А скорость заваривания чая нелинейно зависит от температуры.
Когда сахар добавляют в конце - чай уже был заварен при высокой температуре.
dave
А мне напомнило другой.
Если в детстве у тебя не было велосипеда, а теперь у тебя Бентли, то все равно в детстве у тебя велосипеда НЕ БЫЛО!